產(chǎn)品簡(jiǎn)介:                 

    針對(duì)啤酒釀造中因麥芽質(zhì)量、輔料比例增加、或需要縮短發(fā)周期等問(wèn)題而研制。其用用是補(bǔ)充酵母生長(zhǎng)必需的限制性礦物質(zhì)和微量元素，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)平衡，從而增強(qiáng)酵母的生長(zhǎng)和代謝能力。

酵母全營(yíng)養(yǎng)鹽包含了啤酒發(fā)酵狀態(tài)下所必需的礦物質(zhì)和微量元素，尤其強(qiáng)化了鋅鹽等容易缺少的微量元素。

一、成分

1、 礦物質(zhì)鹽（磷、鉀、鎂、硫等）：酵母細(xì)胞主要礦物質(zhì)成分；酶活性劑；緩沖pH作用，調(diào)整酵母生長(zhǎng)環(huán)境。缺乏后酵母生長(zhǎng)量不夠、不健壯。

2、重要元素鋅鹽：鋅是酵母生長(zhǎng)的必需離子，在實(shí)際生產(chǎn)中更需要補(bǔ)充，從而達(dá)到酵母長(zhǎng)旺盛和提高發(fā)酵力的目的。改進(jìn)啤酒泡沫性。

3、 微量元素（鈷、銅、鐵、錳鹽類(lèi)）：多為酶的活性基。缺乏時(shí)降低酵母代謝速度。

4、 痕量元素（鋁、碘、硼等）：多種酶的激活劑。缺乏影響酵母酵力。

四、儲(chǔ)存及包裝

1、 在室內(nèi)保存，避免陽(yáng)光直曬或潮濕。室溫下保質(zhì)期兩年。

2、 產(chǎn)品為淡黃色（或略帶淡綠、褐色斑點(diǎn)）粉末狀結(jié)晶。

3、 采用食品用塑料袋半真空包裝，25kg/桶