通常在我們在購買油油煙機的時候，銷售員除了會跟我們介紹這產(chǎn)品油煙機的特性，還會演示如何使用油煙機。絕大部分都會有這樣的想法，買臺油煙機就能解決廚房中油煙問題。事實上，使用上的不規(guī)范也會造成油煙機在工作的過程中，不使用發(fā)揮到應(yīng)用的性能。那么就要更多的了解如果使用油煙機有哪些注意事項？1.抽油煙機的安裝高度以距爐灶臺面75cm左右為宜。旋轉(zhuǎn)抽油煙機的安裝螺栓可以改變其傾斜角度，反復(fù)調(diào)整，以達(dá)到較佳抽油類效果。安裝時還要考慮操作方便，不磁操作者的頭，不影響烹飪操作。2.烹飪時，根據(jù)油煙多少適當(dāng)調(diào)整風(fēng)機的速度，并配合調(diào)整煙霧捕獲器（排煙罩）的傾斜角度，以得油煙的排出。3.烹飪結(jié)束后，延時數(shù)分鐘再停機，以排除廚房中剩余的油煙，使空氣潔凈。4.經(jīng)常保持抽油煙機的外部清潔，1-2個月應(yīng)清洗1次，并清除油杯中油污，以免溢出。5.抽油煙機停用時，務(wù)必切斷電源。

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相關(guān)建材詞條解釋：

油煙機

一般油煙機應(yīng)具備：多環(huán)抽油煙機A、外型美觀，色澤調(diào)和。B、使用安全。C、吸風(fēng)力強。D、噪音小。E、易清洗。F 、工作穩(wěn)定，壽命長等基本條件。

抽油煙機

早期的家庭廚房 排煙工作都是由排風(fēng)扇來完成的。排風(fēng)扇雖然能排除掉廚房中的大部分油煙，但是它卻無力解決烹飪中產(chǎn)生的油煙對整個廚房 的污染， 烹飪中產(chǎn)生的油煙含有很多對人體有害的物質(zhì)，如果人長期在充滿油煙的房間內(nèi)工作，會 導(dǎo)致很多疾病的發(fā)生。WHO的研究報告顯示，2012年全球因廚房空氣污染導(dǎo)致死亡的430萬人中，患中風(fēng)的占到了34%，慢性阻塞性肺疾病和 缺血性心臟病分別是22%和26%，而死于肺癌的約占6%。英國著名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上一項關(guān)于疾病風(fēng)險評估的研究項目中，已將廚房空氣污染（煙霧）列為高血壓、吸煙和酗酒之后最大的健康隱患。每年因持續(xù)吸入廚房用火所產(chǎn)生的煙霧而死亡的人數(shù)，比瘧疾、結(jié)核病和艾滋病的致死總數(shù)還要多。美國的《國家癌癥學(xué)會雜志》上關(guān)于中國農(nóng)民的研究，同樣印證了廚房空氣污染對人健康的影響。參加研究的中國和美國科學(xué)家在云南省調(diào)查了兩萬多名農(nóng)民發(fā)現(xiàn)，家中爐灶沒有通風(fēng)設(shè)備的農(nóng)民患肺癌的概率，大約是那些在家中增建了煙囪或通風(fēng)設(shè)備的農(nóng)民的兩倍。研究人員表示，在導(dǎo)致肺癌的程度上，使用沒有通風(fēng)設(shè)備的 爐灶與吸煙差不多。中國人的膳食結(jié)構(gòu)與西方人不同，所以廚房中從廚具的品種、樣式到布置，都與西方國家有很大的不同。中國是一個講究美食的國度，在食品加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式廚房中的油煙很大，容易使廚房環(huán)境變得油膩而不好清洗，所以抽油煙機就成了改變廚房環(huán)境的一個必備的機器。它改變了廚房的環(huán)境，減少油煙對廚房環(huán)境和人體健康造成的傷害。中國第一臺抽油煙機是中華人民共和國商務(wù)部在德國慕尼黑商品博覽會上引進(jìn)，當(dāng)時引進(jìn)的是技術(shù)和產(chǎn)品的外觀。但沒有結(jié)合中國人的自己的烹飪方式生產(chǎn)。外國家庭烹飪主要強調(diào)保持蔬菜的營養(yǎng)和原汁原味，基本采用蒸煮煎炸烹飪技巧不會產(chǎn)生多大的油煙。而中國人強調(diào)的猛火爆炒會產(chǎn)生大量的油煙。抽煙煙機是利用熱氣上升的原理設(shè)計。 通過油網(wǎng)過濾但不達(dá)到100%過濾油煙。